Description
Cépage
Pinot Noir
Caractéristiques
Ce cépage fait sa première apparition sur notre domaine en 1985.
Couleur rouge grenat, bouquet de petits fruits rouges au nez, bouche fine et croquante, tanins denses et soyeux.
Le « 1985 » s’accordera merveilleusement bien en entrée avec un carpaccio de bœuf et en plat avec des viandes blanches comme une côtelette de veau aux morilles.
Température : 14°C
Garde de 1 à 10 ans.
