Description
Cépage
Servagnin – premier Pinot Noir cultivé en Suisse, ce cépage chargé d’histoire est uniquement planté dans l’aire d’appellation Vins de Morges. Une charte règlemente la production qui est limitée à 5dl/m2 et l’élevage en barrique est obligatoire.
Sa belle histoire est à lire ici.
Caractéristiques
Robe rubis clair, le Servagnin surprend au nez par sa finesse et son élégance avec des notes de framboises et de cerises. La bouche est subtile, souple et légèrement boisée.
Ce vin saura mettre en valeur les viandes blanches, les volailles et les plats mijotés.
